Sehat dan Mudah Membuatnya, Yuk Kenali Manfaat Buttermilk

Manfaat Buttermilk bagi Kesehatan

Berikut beberapa manfaat buttermilk yang sayang untuk dilewatkan:

Mendukung kesehatan pencernaan. Probiotik dalam buttermilk membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus.

Meningkatkan kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Menurunkan tekanan darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa peptida bioaktif dalam buttermilk dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Membantu mengontrol kadar kolesterol. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi buttermilk dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Probiotik dalam buttermilk dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi antibodi.

BACA JUGA:Polemik Ketum KONI Provinsi Jambi, Kabid Humas Polda Jambi: AKBP Mat Sanusi Harus Pilih Polri atau KONI

Perbedaan Buttermilk dengan Susu Biasa

Meskipun sama-sama produk susu, buttermilk dan susu biasa memiliki perbedaan signifikan:

Rasa. Buttermilk memiliki rasa asam yang khas, sedangkan susu biasa cenderung manis.

Tekstur. Buttermilk lebih kental daripada susu biasa.

Kandungan lemak. Buttermilk umumnya memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada susu biasa, terutama whole milk.

Penggunaan dalam masakan. Buttermilk sering digunakan dalam pembuatan roti dan kue untuk memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang unik.

Cara Membuat Buttermilk Sendiri di Rumah

Sumber: