Baik Untuk Pencernaan dan Usus, Ini Dia 10 Sayuran Dengan Kandungan Tinggi Serat

Kangkung mengandung berbagai vitamin dan mineral, serta antioksidan yang baik bagi kesehatan. Makanan paling berserat ini memiliki harga yang terjangkau dan mudah ditemui di pasaran.

Dalam 1 cangkir kankung matang, kandungannya terdiri dari 6 gram serat, vitamin A, C, dan kalium. Anda bisa mengolah sayuran ini dengan cara membuat tumisan yang lezat.

2. Brokoli

Salah satu sayuran tinggi serat dan protein yaitu brokoli. Sayuran ini memiliki kandungan serat sekitar 5 gram per 1 cangkir yang sudah dimasak.

Serat larut dalam brokoli bermangfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan melancarkan buang air besar. Tidak hanya itu, sayuran ini juga mengandung folat untuk memproduksi sel darah merah dan mendukung pertumbuhan sel yang sehat.

BACA JUGA:Tak Banyak yang Tau, Ini Keistimewaan Daun Bawang Bagi Kesehatan Ibu Hamil dan Janin

3. Sayur Sawi

Sawi hijau cukup populer sebagai hidangan lauk pauk sehari-hari. Serat tidak larut dalam sayur sawi masak berkisar 3 gram per satu cangkir.

Sama seperti brokoli, jenis makanan ini mampu mencegah sembelit dan menjaga pergerakan usus yang teratus. Sayur sawi juga merupakan sumber zat besi, vitamin C, kalsium, dan kalium untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara optimal.

4. Wortel

Satu cangkir wortel masak terdapat 4,8 gram serat, baik jenis serat larut dan tidak larut. Jenis sayuran ini juga terkenal memiliki kandungan karotenoid dan vitamin A yang baik untuk mendukung kesehatan mata.

Bahkan, konsumsi wortel secara teratur berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Sayuran ini bisa dikonsumsi sebagai camilan ringan untuk anak-anak maupun orang dewasa.

BACA JUGA:Di Hadapan Menteri Kesehatan, Wali Kota Jambi Maulana Usul Penguatan Fasilitas Kesehatan Kota Jambi

5. Artichoke

Artichoke merupakan jenis tanaman yang mengandung nutrisi tinggi. Jenis tanaman ini terdiri dari kepala, bunga, dan daun yang bisa Anda konsumsi.

Dalam 1 cangkir, sayuran ini mengandung 89 kalori dan 9,6 gram serat. Bahkan, artichoke kaya akan antioksidan untuk membantu mencegah kerusakan sel-sel tubuh.