JAMBI, JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Kuliner tradisional Indonesia selalu menyimpan tempat istimewa di hati para penikmatnya.
Dii antara sekian banyak hidangan nusantara yang kaya rempah, buntil daun singkong menjadi salah satu menu klasik berkuah santan yang tak pernah kehilangan pesonanya.
Perpaduan daun singkong yang lembut, isian parutan kelapa gurih bercampur teri, serta siraman kuah santan berbumbu kuning yang hangat menciptakan harmoni rasa yang sangat kaya di lidah.
Bagi Anda yang merindukan cita rasa masakan rumah atau kuliner ala pedesaan, mengolah buntil sendiri di dapur kesayangan kini menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan.
BACA JUGA:Gibran Serahkan Surat Pengunduran Diri, Rapat Paripurna DPR Bahas Pemakzulan Langsung Batal
Menu ini sangat cocok dinikmati bersama seporsi nasi putih hangat, ditemani ikan asin atau kerupuk renyah untuk melengkapi santap siang bersama keluarga tercinta.
Mengenal Keunikan Buntil Daun Singkong
Buntil pada dasarnya adalah makanan tradisional khas Jawa yang terbuat dari daun (biasanya daun singkong, pepaya, atau talas) yang diisi dengan parutan kelapa, teri, serta berbagai bumbu rempah, kemudian dibungkus rapi, diikat, dan dimasak dalam kuah santan kental berbumbu.
Kelezatan utama buntil terletak pada isian kelapa parutnya yang menyerap bumbu halus secara maksimal, serta kuah santan gurih yang meresap hingga ke dalam serat daun pembungkusnya.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan dilansir dari cookpad.com
BACA JUGA:Jokowi Tanggapi Kabar Pengunduran Diri Gibran, Singgung Jabatan yang Hanya Sementara
Bahan Pembungkus:
- 3 hingga 4 ikat daun singkong segar berukuran lebar (pilih bagian daun yang muda agar teksturnya lebih empuk).
- Air secukupnya untuk merebus daun singkong sebentar agar lemas dan mudah dibentuk.
- Benang kasur secukupnya untuk mengikat bungkusan buntil.