Goreng hingga kulitnya agak kecokelatan, tiriskan.
Haluskan bumbu dengan diblender atau diulek.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe dan lengkuas.
Lanjutkan menumis hingga bumbu matang.
Masukkan telur beserta garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
Angkat dan sajikan telur balado.
BACA JUGA:Daftar Harga iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13, iPhone 14, iPhone 15 Terbaru di iBox 2024
4. Resep Telur Goreng Balado Simpel
Bahan:
3 butir telur rebus
1 sdm gula merah (bisa ganti gula pasir)
garam dan kaldu bubuk secukupnya
minyak secukupnya
Bumbu halus:
2 siung bawang putih