7 Manfaat Tomat Untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui

JAMBI, JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID- Tomat secara botani tergolong buah, tetapi di dapur lazim diperlakukan sebagai sayuran.

Sekitar 95% isinya adalah air, dan sisanya berupa karbohidrat kompleks serta serat. Satu buah tomat ukuran sedang mengandung sekitar 22 kalori dan tidak mengandung lemak. Tomat memiliki vitamin C, vitamin A, vitamin K, folat, kalium, kalsium, serta antioksidan seperti likopen, beta-karoten, lutein, dan zeaksantin. likopen adalah pigmen karotenoid yang memberi warna merah pada tomat.

Sebagian besar manfaat tomat dijelaskan dengan bahasa kemungkinan, dan sejumlah klaim didasarkan pada penelitian yang belum dirinci jumlah partisipan atau desainnya. Berikut tujuh manfaat tomat yang jarang diketahui.

1. Menjaga kesehatan tulang.

BACA JUGA:Resep Tumis Buncis Wortel, Menu Sayuran Praktis untuk Makan Sehari-hari

Tomat mengandung vitamin K dan kalsium yang mendukung kesehatan tulang. Likopen dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang yang lebih baik, yang berpotensi menurunkan risiko osteoporosis. Penjelasan ini berbentuk keterkaitan dan belum menunjukkan hubungan sebab akibat.

2. Mendukung kesehatan mata.

Vitamin A mendukung penglihatan. Beta-karoten dan vitamin A disebut meningkatkan fungsi retina, terutama pada kondisi cahaya redup. Lutein, zeaksantin, dan beta-karoten disebut menyaring cahaya biru, dan asupan rutin dikaitkan dengan pencegahan degenerasi makula akibat usia (AMD) dan katarak.

BACA JUGA:Resep Kue Srikaya Tape Khas Jambi, Manis Legit dengan Aroma Tape

3. Membantu melindungi kulit dari paparan sinar UV.

Likopen dan beta-karoten membantu melindungi sel kulit dari kerusakan akibat sinar UV, dan antioksidan lain dalam tomat dapat memperlambat tanda penuaan yang terlihat. Vitamin C mendukung pembentukan kolagen yang menjaga kekencangan kulit. Tomat tidak menggantikan tabir surya.

4. Mendukung kesehatan jantung.

BACA JUGA:Lemari Penuh tetapi Bingung Mau Pakai Apa? Coba Konsep Capsule Wardrobe

Asupan tomat secara rutin dikaitkan dengan kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang lebih rendah. Kalium berperan mengatur irama jantung dan merelaksasi dinding pembuluh darah sehingga dapat membantu mencegah hipertensi. Vitamin B, folat, dan niasin juga disebut dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Tomat juga dikaitkan dengan pengendalian gula darah yang lebih baik.

Sumber: