Tinjau Dapur Program MBG, Gubernur Al Haris Tekankan Kualitas Bahan Baku dan Kebersihan

BANGKO, JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID – Gubernur Jambi Al Haris menegaskan pentingnya disiplin dalam menjalankan Program Makan Bergizi (MBG). Ia meminta agar kualitas bahan baku, pemasok, hingga standar kebersihan benar-benar diawasi secara ketat demi menjaga mutu makanan yang diberikan kepada para siswa.

Hal ini disampaikan Al Haris saat melakukan peninjauan langsung ke dapur MBG, SD Negeri 60/IV Bangko, SMK Negeri 1 Merangin, serta Koperasi Merah Putih di Jalan Lintas Sumatera Km.4, Dusun Bangko, Kabupaten Merangin, Jumat 03 Oktober 2025.

Menurutnya, MBG merupakan langkah strategis Pemerintah Provinsi Jambi untuk meningkatkan gizi anak sekolah sekaligus mencetak generasi yang sehat, cerdas, dan berdaya saing.

“Saya ingin memastikan program ini berjalan dengan baik. Dari mulai pembelian bahan, proses memasak, hingga penyajian kepada anak-anak, semuanya harus diawasi oleh ahli gizi dan petugas terkait. Dengan begitu, makanan yang sampai ke anak-anak benar-benar terjamin kualitasnya,” ujar Al Haris.

BACA JUGA:Desa Muaro Jambi Masuk 10 Desa Sadar HAM, Sekda: Jadi Kebanggaan Daerah

Ia menambahkan, kejadian di daerah lain yang menunjukkan kelemahan program serupa tidak boleh terulang di Jambi. “Kita semua harus bekerja sama agar MBG berjalan lancar dan segera diterapkan di seluruh kabupaten/kota di Jambi,” lanjutnya.

Al Haris menegaskan bahwa bahan baku yang dipakai harus segar dan bermutu tinggi, sementara proses produksi wajib mematuhi standar kebersihan.

“Mulai dari dapur, penyimpanan, hingga kemasan, semua harus higienis. Makanan untuk anak sekolah harus aman, bersih, dan disajikan secara layak. Itu tidak bisa ditawar,” tegasnya.

Program MBG juga diprioritaskan untuk daerah 3T (Terdepan, Terluar, Tertinggal) agar pemerataan gizi dapat dirasakan di seluruh wilayah.

BACA JUGA:Polisi Tangkap Sosok di Balik Akun X Bjorka

“Kita dorong para bupati dan wali kota agar segera menjalankan program ini, terutama di daerah 3T. Anak-anak di wilayah itu juga berhak mendapatkan akses gizi yang sama seperti daerah lain,” kata Gubernur Jambi tersebut.

Selain meninjau dapur MBG, Al Haris juga menyambangi Koperasi Merah Putih Sido Harjo di Kecamatan Tabir Lintas, Kabupaten Merangin. Ia menilai koperasi tersebut masih menghadapi kendala, mulai dari keterbatasan modal, kurangnya pengalaman pengelola, hingga tingginya permintaan pupuk yang belum bisa dipenuhi.

Untuk itu, ia berencana memberikan pelatihan bagi pengurus koperasi sekaligus meminta dukungan Himpunan Bank Milik Negara (Himbara) agar mempercepat akses permodalan.

“Koperasi ini harus mendapat dukungan agar usahanya bisa berkembang, baik dari sisi modal, SDM, maupun manajemen. Himbara juga bisa membantu dalam pemasaran produk dan menjalin kerja sama dengan berbagai pihak,” jelas Al Haris.

BACA JUGA:Gubernur Al Haris Ajak Generasi Muda Jambi Bijak Gunakan Teknologi, Waspada Judi Online dan Pinjol

Menariknya, Koperasi Merah Putih juga memiliki klinik kesehatan yang nantinya dapat menjadi tempat kerja bagi lulusan sekolah perawat di sekitar desa tersebut, bahkan diarahkan untuk bisa masuk formasi PPPK.

“Koperasi ini butuh semangat dan kesabaran. Kita juga akan dorong bank tempat mereka meminjam agar lebih cepat memberikan bantuan modal supaya koperasi bisa segera berjalan optimal,” pungkas Al Haris.

Sumber: