Pertimbangkan Ulang Cuci Buah dan Sayur di Mesin Pencuci Piring, Ini Alasannya!

JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID- Jika Anda memiliki mesin pencuci piring otomatis di rumah, mungkin perlu berpikir dua kali sebelum mencuci buah atau sayuran di mesin yang sama.

Menurut laporan Popsugar, Sabtu 5 Oktober 2024, Jennifer C. Acuff, Asisten Profesor di bidang Keamanan Pangan dan Mikrobiologi dari Divisi Sistem Pertanian di Universitas Arkansas, menjelaskan bahwa mencuci buah dan sayuran dalam mesin pencuci piring dapat menyebabkan panas dan tekanan tinggi, yang pada dasarnya akan 'memasak' produk tersebut.

"Tekanan dan suhu tinggi yang membuat mesin pencuci piring efektif membersihkan dan mensterilkan piring juga berpotensi memasak hasil bumi saat dicuci," ungkap Acuff.

Hal ini mungkin bukan sesuatu yang diinginkan banyak orang meski untuk kemudahan.

BACA JUGA:Bawang Putih untuk Jerawat, Efektif atau Bahaya? Ini Kata Ahli!

BACA JUGA:Jelang Duel Panas! Jay Idzes Minta Suporter All Out untuk Timnas Indonesia di Bahrain dan China

Acuff menekankan pentingnya mencuci buah dan sayur sebelum dikonsumsi.

Buah dan sayuran tumbuh di luar ruangan, di mana mereka berpotensi terpapar patogen dari hewan liar dan ternak melalui udara, tanah, atau cara lain. Ini berarti produk yang Anda bawa pulang dari pasar atau toko berisiko terkontaminasi kotoran dan patogen bawaan pangan, seperti salmonella atau E. coli, yang bisa menyebabkan penyakit.

Selain itu, meskipun lebih praktis, mencuci buah di mesin pencuci piring dapat menimbulkan risiko perpindahan residu deterjen atau kuman dari mesin ke hasil bumi Anda, menurut Washington Post.

Patogen yang disebutkan oleh Dr. Acuff juga dapat berpindah dari satu buah atau sayur ke yang lain. Jika pengaturan panas tidak diaktifkan, produk tidak akan mendapatkan manfaat disinfektan yang biasanya dihasilkan dari suhu tinggi.

BACA JUGA:Sosok Nova Guntur, Istri H Andi Muhammad Guntur yang Sering Blusukan ke Pasar Tradisional

BACA JUGA:Harga Emas Antam Hari Selasa 8 Oktober 2024 Naik Rp3.000

Meski beberapa mesin pencuci piring modern memiliki opsi bilas dengan air dingin atau pengaturan khusus untuk hasil bumi, seperti siklus pendek yang hanya menggunakan air dingin, masih ada risiko kontaminasi.

Di sisi lain, penelitian yang diterbitkan di Journal of Food Protection pada tahun 2006 menyebutkan bahwa mencuci secara manual menggunakan cuka putih juga tidak lebih efektif dalam menghilangkan bakteri. Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menegaskan bahwa mencuci dengan air mengalir adalah metode terbaik untuk membersihkan hasil bumi.

Sumber: