Wah! Benarkah Tempe Mentah Bisa Sembuhkan GERD, Ini Faktanya

BACA JUGA:Fenomena Diabesity Jadi Ancaman Baru Kesehatan di Asia-Pasifik, Termasuk Indonesia

Namun, hingga kini belum ada penelitian klinis yang membuktikan bahwa konsumsi tempe mentah dapat menyembuhkan GERD. Manfaatnya sebagai terapi utama GERD masih belum didukung bukti medis yang kuat.

Mengonsumsi tempe mentah pun memiliki risiko. Karena merupakan produk fermentasi, tempe rentan terkontaminasi mikroba bila diproduksi tidak higienis. Selain itu, mikroba baik dalam tempe bisa rusak oleh suhu penyimpanan yang tidak tepat.

Bagi penderita GERD, pola makan tetap menjadi kunci. Makanan berminyak, pedas, atau asam sebaiknya dihindari. 

Meski tempe mentah mungkin aman dalam kondisi tertentu, tetap tidak dapat dijadikan solusi tunggal tanpa pertimbangan medis.

BACA JUGA:Perhatikan! Benda Dapur yang Sering Terpapar Mikroplastik

Klaim manfaat tempe mentah memang banyak berasal dari pendekatan herbal dan tradisional seperti yang disampaikan dr. Zaidul Akbar.

Namun, hingga kini sains modern belum cukup kuat untuk mendukung tempe mentah sebagai penyembuh GERD. 

Konsumsi tempe baik mentah maupun dimasak sebaiknya tetap diiringi pola hidup sehat dan konsultasi dengan dokter ketika gejala berlangsung lama atau semakin berat.

Sumber: