JAMBI, JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Ikan air tawar seperti lele selalu memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Indonesia.
Tekstur dagingnya yang lembut, halus, serta mudah dikunyah menjadikannya sajian favorit, khususnya bagi anak-anak yang terkadang kurang menyukai ikan laut.
Dipadukan dengan taburan kremesan yang gurih, garing, dan bersarang sempurna, hidangan Lele Goreng Kremes menjadi salah satu pilihan terbaik.
Dengan bumbu ungkep meresap hingga ke dalam serat daging dan adonan kremesan renyah yang bersarang indah, Anda bisa menghadirkan sajian ala warung tenda atau restoran favorit langsung dari dapur rumah sendiri.
Dilansir dari cookpad.com berikut adalah panduan lengkap bahan-bahan serta tata cara pembuatan Lele Goreng Kremes yang praktis, lezat, dan dijamin anti-gagal!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
1. Bahan Utama & Bumbu Ungkep Lele:
- 1 kg Ikan Lele segar (sekitar 4–6 ekor, bersihkan insang dan kotorannya, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan amis dan lendir).
- 3 cm Kunyit (bakar sebentar).
- 2 cm Jahe.
- 4 siung Bawang Putih.
- 2 siung Bawang Merah.
- 1 sdm Ketumbar sangrai.
- 3 butir Kemiri sangrai.