- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 250 ml air bersih
- 1 sdm cuka makan (atau air perasan jeruk nipis)
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air untuk pengental tipis)
BACA JUGA:Resep Tumis Kangkung Bawang Putih, Menu Praktis dengan Bumbu Sederhana
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Membuat Isian Gurih
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum dan matang.
Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
Masukkan potongan kentang dan wortel. Tuangkan sedikit air agar sayuran cepat empuk.
Bumbui dengan merica, pala, garam, gula, dan kaldu bubuk. Adun rata hingga air menyusut.
BACA JUGA:Resep Tahu Goreng Krispi dengan Tumisan Bawang dan Cabai, Gurih Bikin Nagih
Masukkan bihun dan irisan daun bawang. Aduk cepat hingga seluruh bahan tercampur rata dan matang. Angkat dan biarkan dingin.