- 5 buah cabai rawit utuh (sesuai selera pedas)
BACA JUGA:Resep Ketan Fla Durian Harum Kezat ala Rumahan
Langkah-Langkah Pembuatan:
Rebus Sayuran Bertekstur Keras:
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
Aduk rata hingga aromanya wangi. Masukkan jagung manis dan buah melinjo terlebih dahulu karena membutuhkan waktu lebih lama untuk empuk.
Masukkan Sayuran Lainnya:
Setelah jagung mulai empuk, masukkan labu siam, terong ungu, kacang panjang, iris cabai merah/hijau, dan cabai rawit utuh.
Masak dengan api sedang hingga seluruh sayuran setengah matang.
BACA JUGA:HP Acer Sospiro A70 Resmi Hadir Dengan Layar Depan Dan Belakang
Tuangkan Santan:
Mengecilkan api, lalu tuangkan santan kental perlahan-lahan sambil terus diaduk secara perlahan agar santan tidak pecah.
Bumbui dan Penyesuaian Rasa:
Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masukkan daun melinjo dan petai (jika menggunakan).
Aduk rata dan biarkan hingga seluruh bahan matang sempurna serta bumbu meresap.
Koreksi Rasa & Sajikan: