JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Di balik ukurannya yang mungil, biji selasih menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.
Bahan alami ini tidak hanya memberikan sensasi segar pada minuman, tetapi juga kaya akan nutrisi penting yang berperan besar dalam menjaga daya tahan tubuh, mendukung sistem pencernaan, hingga membantu detoksifikasi alami.
Biji selasih yang direndam dalam air akan membentuk lapisan gel alami. Gel ini berfungsi melancarkan metabolisme sekaligus mencegah sembelit, menjadikannya pilihan populer dalam minuman sehat dan menu diet alami.
Tak hanya itu, biji selasih juga dapat membantu mengontrol nafsu makan serta menstabilkan kadar gula darah.
Karena efek menenangkannya, selasih sering ditambahkan dalam berbagai minuman herbal dan jus sehat.
Mengutip buku Sehat Dengan Hidangan Kacang dan Biji-bijian karya Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS (2009), biji selasih merupakan sumber vitamin A yang sangat tinggi 100 gram biji selasih bahkan mampu memenuhi hingga 106 persen kebutuhan harian vitamin A tubuh.
Selain itu, kandungan vitamin C di dalamnya berperan sebagai antioksidan kuat yang membantu penyembuhan luka, menjaga kulit tetap sehat, melindungi dari sariawan, serta meningkatkan penyerapan mineral.
BACA JUGA:SPBU Masih Tunggu SK, Pembatasan Truk Pengisi Solar Belum Berlaku
Dalam takaran 100 gram, biji selasih mengandung sekitar 14,8 gram protein, 13,8 gram lemak sehat, dan 63,8 gram karbohidrat, termasuk 22,6 gram serat yang mendukung fungsi pencernaan.
Kandungan asam lemak omega-3 (ALA) di dalamnya juga penting untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan peradangan, serta menunjang fungsi otak. Selain itu, biji selasih kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium, zat besi, dan zinc, yang penting untuk memperkuat tulang dan sistem imun tubuh.
Menurut Kardinan (2003) dalam jurnal As-Syifaa Vol. 07 No. 02 (2015), tanaman selasih (Ocimum Basilicum L) banyak tumbuh di wilayah tropis seperti Indonesia. Seluruh bagian tanaman ini, mulai dari biji, batang, hingga bunganya, memiliki potensi obat herbal.
BACA JUGA:Nah! Pelaku Perampokan dan Pembunuhan IRT di Talang Bakung Rupanya Warga Plaju Sumatera Selatan
"Salah satu khasiat selasih adalah sebagai antipiretik (penurun demam)," tulis Kardinan, meski penelitian ilmiahnya masih terus dikembangkan. Selain itu, selasih juga digunakan secara tradisional untuk mengatasi batuk, muntah, luka, hingga cacingan.
Dengan kandungan gizi lengkap dan manfaatnya yang luas, tidak berlebihan jika biji selasih disebut sebagai "superfood" alami dari tanaman tropis.