Sejumlah Manfaat Tomat untuk Kesehatan Tubuh Jika Dikonsumsi Setiap Hari

JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Tomat (Solanum lycopersicum) berasal dari Amerika Selatan dan termasuk dalam keluarga Solanaceae. 

Buah ini sangat serbaguna dan digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Tomat dapat dimakan mentah dalam salad, dimasak dalam sup dan saus, atau dijadikan bahan utama dalam hidangan seperti pizza dan pasta. 

Tomat kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin K, kalium, dan folat. Selain itu, tomat mengandung likopen, antioksidan kuat yang memberikan warna merah dan memiliki banyak manfaat kesehatan. 

Penelitian oleh Rowett Research Institute di Aberdeen, Skotlandia, menemukan bahwa tomat dapat mencegah penggumpalan darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. 

BACA JUGA: Affordable! 5 Rekomendasi Jam Tangan Pria Brand Lokal, Murah Tapi Mewah

BACA JUGA:Jadi Ide Jualan! Rekomendasi Resep Sempol Sosis Tanpa Ayam Mudah Rasanya Enak Banget

Gel kuning yang mengelilingi biji tomat tampaknya dapat menjaga platelet dari proses penggumpalan dan menghilangkan pembekuan yang menghambat pembuluh darah

Beberapa manfaat tomat untuk kesehatan yaitu :

1. Sumber Antioksidan

Tomat adalah sumber antioksidan yang sangat baik. Antioksidan adalah senyawa yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 

Likopen, antioksidan kuat yang memberikan warna merah pada tomat, telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. 

BACA JUGA:Infinix Hot 40 Pro: Rekomendasi HP 2 Jutaan 2024 Gaming Anti Ngelag

BACA JUGA:Rekomendasi HP 2 Jutaan: Infinix Note 30 Pro Si Wireless Charging Luar Biasa

Penelitian menunjukkan bahwa likopen dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, terutama kanker prostat, paru-paru, dan lambung. 

Sumber: