- ½ sdt baking soda (sangat penting untuk pembentukan rongga)
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- 2-3 sdm minyak goreng
- 50-70 ml air (disesuaikan hingga adonan kalis)
BACA JUGA:Strategi Pemerintah Berantas Judi Online hingga Akarnya
Langkah-Langkah Pembuatan
Mengaktifkan Ragi:
Campurkan air hangat, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah kecil. Aduk rata dan diamkan selama 5–10 menit hingga berbusa (menandakan ragi aktif).
Membuat Adonan:
Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuangkan campuran biang ragi, telur kocok, dan minyak goreng.
Uleni dan Istirahatkan Adonan:
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni ringan hingga adonan menyatu dan tidak lengket di tangan (tidak perlu diuleni sampai sangat kalis seperti adonan roti). Tutup wadah dengan kain bersih atau plastic wrap, lalu istirahatkan adonan selama 1–2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
BACA JUGA:Karhutla Melanda Dunia pada 2026
Membentuk Adonan: