Gandum utuh, yang terdapat dalam makanan seperti oatmeal, roti gandum, sereal, dan beras merah, juga berperan penting dalam menjaga kesehatan otak.
Kandungan serat, vitamin E, serta asam lemak omega-3 dalam gandum utuh membantu menjaga kesehatan jantung dan melancarkan aliran darah ke seluruh tubuh, termasuk otak. Dengan aliran darah yang baik, fungsi otak pun dapat berjalan lebih optimal.(*)