Mengelola anggaran dapur di tengah naiknya harga kebutuhan pokok, termasuk beras, menjadi tantangan tersendiri pada bulan November 2024 ini. Namun, dengan strategi yang tepat, beras 1 kg tetap bisa memenuhi kebutuhan menu harianmu tanpa menguras kantong.
Sebagai bahan makanan pokok, beras tidak hanya mudah diolah tetapi juga fleksibel untuk dikombinasikan dengan berbagai lauk pauk ekonomis. Berikut beberapa ide menu harian hemat yang bisa kamu coba!
Ide Olahan Nasi untuk Sarapan, Makan Siang, dan Malam
1. Sarapan: Nasi Goreng
Memanfaatkan nasi sisa untuk membuat nasi goreng adalah pilihan cerdas dan hemat. Tinggal tambahkan sayuran seperti wortel atau kol, telur, sedikit kecap, dan bumbu sederhana. Kamu juga bisa mencampurkan potongan sosis untuk rasa yang lebih istimewa.
2. Makan Siang: Nasi Uduk
Untuk makan siang, nasi uduk bisa jadi menu spesial. Nasi yang dimasak dengan santan dan rempah seperti daun salam dan serai ini cocok disandingkan dengan tempe goreng, telur rebus, sambal, atau kerupuk.
3. Makan Malam: Nasi Tim Ayam
Nasi tim ayam adalah opsi makan malam yang lezat dan bergizi. Buat nasi dengan kaldu ayam, tambahkan daging ayam cincang, dan kukus hingga matang. Menu ini hemat dan kaya rasa, terutama jika memakai beras medium berkualitas yang harganya hanya Rp14.220 per kilogram.
1. Tumis Sayuran
Padukan nasi hangat dengan tumis kangkung, sawi, atau bayam. Dengan tambahan bawang putih dan saus tiram, tumisan ini tetap nikmat dan sehat. Biayanya juga ramah di kantong.
2. Telur dan Tempe
Beras 1 kg bisa melengkapi lauk pauk serbaguna seperti telur dadar atau tempe bacem. Dengan harga tempe yang terjangkau, kamu bisa menjaga menu tetap variatif tanpa keluar banyak uang.
3. Sup Tahu dan Sayuran
Menggunakan tahu, sayuran seperti wortel, dan kentang, kamu dapat membuat sup sederhana yang pas untuk disandingkan dengan nasi. Beras ekonomis seharga Rp7.500 per kilogram sudah cukup untuk kebutuhan ini.
4. Ikan Asin