JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Rendang adalah salah satu hidangan khas Minangkabau, Sumatra Barat, yang telah mendunia.
Dengan cita rasa rempah yang kuat dan daging yang empuk, rendang merupakan masakan favorit di banyak negara.
Meskipun proses memasaknya membutuhkan waktu yang cukup lama, hasil akhirnya sangat memuaskan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat rendang yang lezat dengan bahan-bahan umum yang mudah ditemukan di dapur Anda.
• Bahan Utama:
1. Daging sapi (preferably bagian dengan lemak seperti sengkel atau paha) sekitar 1 kg. Potong daging menjadi ukuran sedang.
2. Santan kental dari 2 butir kelapa (sekitar 1 liter) atau bisa juga menggunakan santan instan yang dicampur dengan air.
BACA JUGA:Europa: Harapan Kehidupan Alternatif Manusia di Bulan Jupiter
• Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kunyit