- Kacang hijau yang sudah dimasak menjadi pasta manis
- Cokelat meleleh
- Selai stroberi atau nanas
• Langkah-Langkah Membuat Bakpao:
1. Aktivasi Ragi:
Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat dan satu sendok makan gula pasir. Aduk rata hingga ragi larut, lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa. Proses ini memastikan bahwa ragi aktif dan siap digunakan untuk mengembangkan adonan bakpao.
2. Membuat Adonan:
Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Buat lubang di tengah campuran tepung, kemudian masukkan larutan ragi yang sudah aktif serta minyak sayur.
Aduk hingga tercampur rata. Sedikit demi sedikit, tambahkan air hangat sambil terus menguleni hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
BACA JUGA:Partai Hanura Solid Untuk Antarkan Jumiwan - Maidani Jadi Pemimpin Bungo
BACA JUGA:Razia Peti di Muara Bungo, Tim Gabungan Amankan Satu Excavator
3. Proses Pengulenan:
Uleni adonan selama 10-15 menit hingga kalis, yaitu saat adonan tidak lagi lengket di tangan dan bisa dibentuk dengan mudah. Pengulenan yang baik sangat penting agar bakpao nantinya empuk dan mengembang sempurna.
4. Proses Fermentasi:
Setelah adonan kalis, tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan beristirahat selama 1-1,5 jam di tempat yang hangat. Biarkan adonan mengembang dua kali lipat dari ukuran semula.
5. Membentuk Bakpao: