Cara Membuat:
Rebus daging ayam, tiriskan lalu goreng hingga agak kecokelatan. Tiriskan lalu suwir-suwir.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai geprek. Tumis hingga bumbu matang.
Tuang air secukupnya, masukkan ayam suwir, garam, lada bubuk dan kecap manis secukupnya.
Masak sambil sesekali diaduk sampai airnya menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
BACA JUGA:Provokator Kasus Perusakan Kantor Gubernur Jambi saat Demo KS Bara Ditangkap di Kabupaten Batanghari
2. Resep Ayam Suwir Bumbu Bawang
Bahan-bahan:
300 gram dada ayam
200 ml santan kental
3 lembar daun jeruk
1/2 sdt kaldu ayam
gula, garam, dan merica bubuk secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah