Cara Membuat Bolu Kukus yang Lembut dan Mengembang Sempurna

- Pewarna makanan sesuai selera (bisa menggunakan warna merah, hijau, atau cokelat)

• Cara Membuat Bolu Kukus:

1. Siapkan Peralatan dan Bahan

Sebelum mulai membuat adonan, siapkan terlebih dahulu peralatan yang dibutuhkan seperti cetakan bolu kukus, kertas roti untuk alas cetakan, dan panci kukusan. Pastikan panci kukusan sudah dipanaskan dengan api sedang agar kukusan siap ketika adonan selesai.

2. Kocok Telur dan Gula

Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier (SP/TBM). Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih, mengembang, dan kental berjejak.

BACA JUGA:Sosialisasi Keselamatan Lalu Lintas di SD Sederajat dalam Pekan Keselamatan Jalan Provinsi Jambi 2024

BACA JUGA:Ribuan Warga Padati Pengukuhan Pejuang Rakyat Bakal Calon Gubernur dan Wakil Gubernur Jambi Romi-Sudirman

Proses pengocokan ini biasanya memakan waktu sekitar 7-10 menit. Pengocokan yang sempurna sangat penting agar bolu kukus bisa mengembang dengan baik.

3. Tambahkan Tepung Terigu dan Soda

Setelah adonan telur dan gula mengembang, turunkan kecepatan mixer menjadi rendah. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

Setelah itu, tambahkan air soda secara bertahap dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.

4. Pisahkan Adonan dan Tambahkan Pewarna

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin Anda gunakan. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warna tercampur rata.

Anda bisa menggunakan warna-warna cerah seperti merah, hijau, atau cokelat untuk memberikan tampilan menarik pada bolu kukus.

Sumber: