6. Sajikan selagi hangat
Susun perkedel jagung di atas piring saji. Hidangkan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi bersama sambal sesuai selera.
Tips agar Perkedel Jagung Renyah
Jangan menambahkan terlalu banyak air karena adonan yang encer lebih mudah menyerap minyak dan sulit mempertahankan bentuk. Jagung yang ditumbuk kasar juga membantu adonan menyatu tanpa harus menambah terlalu banyak tepung.
Goreng menggunakan api sedang dan jangan terlalu sering membolak-balik perkedel sebelum bagian bawahnya kokoh. Untuk menjaga kerenyahan, tiriskan perkedel setelah matang dan sajikan selagi hangat.*