JAMBI, JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Menghidangkan menu makan siang yang menggugah selera selalu menjadi cara terbaik untuk mempererat kehangatan di meja makan.
Salah satu hidangan nusantara yang tidak pernah gagal membangkitkan nafsu makan adalah Tongkol Sambal Balado.
Perpaduan gurihnya daging ikan tongkol segar yang digoreng pas, berpadu serasi dengan siraman sambal balado merah merona yang pedas gurih, menghadirkan kelezatan yang autentik.
Bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan rumahan berkelas restoran Padang dengan hasil yang sempurna, berikut adalah panduan praktis dan rahasia pengolahannya.
BACA JUGA:Volkswagen Resmi Memulai Produksi Massal SUV Listrik ID. Tiguan di Emden
Bahan-Bahan Utama
Bahan Utama & Bumbu Ikan:
- 500 gram ikan tongkol segar (potong setebal 2 cm atau sesuai selera)
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya untuk melumuri ikan)
- ½ sendok teh garam halus
- Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Pasar Mobil Listrik RI Tumbuh Hampir Dua Kali Lipat per Oktober 2026, BYD dan Jaecoo Mendominasi
Bumbu Balado Tumbuk Kasar:
- 10 buah cabai merah kerawang / merah besar
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat pedas)