Seduh Teh Pekat: Rebus air bersama teh bubuk hingga benar-benar mendidih dan air berwarna cokelat pekat.
Tuang Seduhan Teh: Saring dan tuang air teh yang masih mendidih langsung ke dalam gelas berisi kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk.
Tambahkan Pelengkap: Beri perasan jeruk nipis untuk menetralkan bau amis sekaligus memberikan kesegaran, lalu tambahkan susu kental manis di atasnya.
BACA JUGA: Pembangunan KDMP di Muaro Jambi Tersendat, Baru 80 yang Terbangun di Muaro Jambi
Tips Sukses Membuat Teh Talua Bebas Amis
Gunakan Telur Segar: Pastikan telur yang digunakan dalam kondisi segar dan berkualitas tinggi.
Telur ayam kampung atau bebek segar menghasilkan busa yang lebih tebal dan tidak amis.
Air Harus Sumpah Mendidih: Saat menyiramkan seduhan teh, pastikan air teh berada dalam kondisi benar-benar mendidih agar kuning telur terolah dengan baik (terpasturisasi) secara alami.
Jangan Lewatkan Jeruk Nipis: Tetesan jeruk nipis bukan hanya penambah rasa segar, tetapi juga kunci utama untuk menghilangkan bau amis telur.
Teh talua siap dihidangkan selagi hangat. Nikmati busa tebalnya di lapisan atas sebelum mengaduknya hingga merata!