Jika minyak kurang panas, tepung panir akan menyerap banyak minyak, sebaliknya jika terlalu panas, bagian luar cepat gosong sebelum hangat merata.
Stok Frozen Food: Nugget pisang yang sudah dibalur tepung panir bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam pembeku (freezer). Nugget ini tahan hingga 2–3 minggu dan siap digoreng sewaktu-waktu.