Anak Sekolah Perlu Karbohidrat
Ari juga menekankan kebutuhan gizi anak sekolah dan remaja berbeda dengan orang dewasa. Dengan aktivitas yang padat sejak pagi, mereka membutuhkan tambahan kalori dari karbohidrat.
"Harus ada tambahan kalori lain yang berasal dari karbohidrat, misal roti atau kentang kalau memang ingin menghindari nasi," jelas pria yang juga Dekan FKUI tersebut.
Meski begitu, Ari menyimpulkan bahwa sarapan dengan dua butir telur tetap lebih baik daripada tidak sarapan sama sekali. Namun, untuk mencapai gizi seimbang, tetap diperlukan tambahan karbohidrat, sayur, dan buah.
"Dari pada tidak sarapan, 2 telur lebih baik. Tapi kalau bicara ideal, jelas kalau hanya 2 telur secara gizi seimbang ini tidak cukup," pesannya.