Kamu Harus Tahu! Ini Deretan Makanan Asli Indonesia yang Mendunia

JAMBI, JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Indonesia tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kuliner yang begitu beragam. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki hidangan khas dengan perpaduan rempah-rempah yang kuat. Karakteristik rasanya sangat kaya, mulai dari gurih, pedas, hingga manis.

Tidak heran jika tradisi kuliner Nusantara kerap mencuri perhatian pecinta gastronomy mancanegara. Berdasarkan pemeringkatan Taste Atlas, Indonesia bahkan berhasil menduduki posisi ke-14 sebagai negara dengan makanan terbaik di dunia.

Berikut sepuluh kuliner asli Indonesia yang sukses melambungkan nama bangsa di kancah internasional:

Kue Putu

Jajanan tradisional berbasis tepung beras dengan isian gula merah cair ini berhasil masuk ke dalam jajaran 50 kue terbaik dunia versi Taste Atlas. Proses pengukusannya yang unik menggunakan cetakan tabung bambu menghasilkan aroma khas.

BACA JUGA:Camilan Cantik Tahu Sakura, Olahan Tahu Putih Lezat dan Anti Gagal untuk Bekal Anak

Menariknya, hidangan berbalut parutan kelapa ini sudah ada sejak era Dinasti Ming dan identik dengan suara uap nyaring dari roda pedagang keliling.

Tempe

Pangan olahan dari fermentasi biji kedelai ini kini diakui sebagai superfood global. Mengandung serat, kalsium, serta zat besi yang tinggi, tempe menjadi alternatif pilar protein utama bagi komunitas vegetarian dunia.

Kepopulerannya membuat bahan pangan sederhana ini diolah ke dalam pelbagai variasi modern, salah satunya keripik tempe renyah.

BACA JUGA:Warga Terdampak Kabut Asap, Ditpolairud Polda Jambi Susuri Sungai Batang Hari Bagikan Masker dan Sembako

Rendang

Karya kuliner kebanggaan masyarakat Minangkabau ini diakui dunia berkat kelezatannya yang tiada tanding. Daging sapi diolah bersama santan dan puluhan rempah pilihan dalam proses pematangan perlahan selama berjam-jam.

Hasilnya adalah tekstur daging yang empuk dengan bumbu pekat berminyak yang meresap sempurna hingga ke serat terdalam.

Sumber: