Demam Matcha dan Mentai, Kenapa Dua Rasa Ini Makin Digemari Anak Muda?

JAMBI, JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Belakangan ini, matcha dan mentai semakin mudah ditemukan dalam berbagai menu makanan dan minuman. Mulai dari dessert, roti, minuman kekinian, rice bowl, sushi, hingga camilan, dua rasa tersebut seolah punya tempat tersendiri di kalangan anak muda.

Fenomena ini terlihat dari semakin banyaknya makanan yang menggunakan matcha maupun mentai sebagai bahan utama atau tambahan. Tidak hanya hadir dalam bentuk menu klasik, keduanya juga terus dikreasikan menjadi berbagai makanan baru yang menarik perhatian.

Matcha sendiri dikenal dengan warna hijaunya yang khas serta cita rasa yang sedikit pahit, earthy, dan memiliki aroma yang cukup kuat. Rasa tersebut justru menjadi daya tarik tersendiri bagi sebagian orang, terutama ketika dipadukan dengan susu, cokelat, krim, atau bahan manis lainnya.

Tidak heran jika matcha kini tidak hanya digunakan untuk membuat teh. Bubuk matcha dapat ditemukan dalam berbagai olahan seperti matcha latte, cake, cookies, pudding, es krim, hingga croissant. Tampilan warna hijaunya juga membuat makanan berbahan matcha terlihat menarik ketika dibagikan ke media sosial.

BACA JUGA:Jangan Langsung Dibuang! Nasi Sisa Semalam Bisa Diolah Jadi Menu Enak Ini

Sementara itu, mentai memiliki karakter yang berbeda. Saus berwarna oren kekuningan dengan cita rasa gurih dan creamy ini banyak digunakan sebagai pelengkap makanan. Mentai biasanya dipadukan dengan nasi, salmon, ayam, sushi, dimsum, hingga berbagai jenis gorengan.

Salah satu alasan mentai mudah diterima adalah rasanya yang gurih, creamy, dan sedikit pedas. Saus ini juga dapat memberikan rasa yang lebih kuat pada makanan sederhana sehingga membuat menu terlihat lebih menarik.

Fenomena matcha dan mentai juga tidak terlepas dari kreativitas pelaku usaha kuliner. Ketika sebuah bahan mulai populer, muncul berbagai inovasi untuk membuat produk yang berbeda. Dari sinilah kemudian lahir berbagai menu yang menggabungkan bahan populer dengan makanan yang sudah familiar.

Selain soal rasa, tampilan juga menjadi bagian penting. Warna hijau matcha dan warna oranye mentai cukup mencolok sehingga mudah menarik perhatian ketika difoto atau dibuat menjadi konten media sosial.

BACA JUGA:Suhu Ekstrem Musim Kemarau Mengintai Motor, Ini Komponen Vital yang Wajib Diperiksa

Tren tersebut akhirnya membuat matcha dan mentai bukan sekadar pilihan rasa, tetapi juga bagian dari perkembangan kuliner kekinian. Namun, tren makanan tentu bisa berubah seiring waktu. Bisa jadi, setelah demam matcha dan mentai mereda, akan muncul rasa atau kombinasi baru yang kembali menjadi favorit.

Untuk saat ini, keduanya masih menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin mencoba makanan dengan rasa yang berbeda. Dari minuman manis hingga makanan gurih, matcha dan mentai membuktikan bahwa satu bahan sederhana bisa berkembang menjadi berbagai kreasi kuliner.*

Sumber: