Makan ada Urutannya, Lho! Karbohidrat, Protein, Serat, atau Lemak Dulu?

JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Urutan makanan yang kita konsumsi ternyata berpengaruh pada kesehatan tubuh. Bukan hanya soal jenis makanan, tapi juga bagaimana kita menyusunnya di piring.

Penelitian menunjukkan, mengatur urutan makan dapat membantu mengontrol kadar gula darah, meningkatkan rasa kenyang, hingga mendukung pola makan yang lebih sehat.

Jika diambil contoh, pada piring terdapat makanan yang berisikan ayam yang mengandung protein, sayur bayam yang mengandung serat, kacang yang mengandung lemak, dan nasi dengan kandung karbohidrat.

Ternyata, makanan tersebut tidak dianjurkan untuk dikonsumsi dalam waktu bersamaan, lho! Terdapat anjuran urutan makanan agar nutrisi makanan pun dapat diserap dengan baik. Lantas apa saja urutannya?

BACA JUGA:Rahasia Diet Sehat: Kandungan Makanan yang Wajib Kamu Konsumsi

1. Awali dengan Serat

Mulailah makan dengan sayuran hijau, buah rendah gula, atau makanan tinggi serat lainnya. Serat membantu memperlambat penyerapan gula, menjaga kadar gula darah tetap stabil, sekaligus memberi rasa kenyang lebih cepat.

2. Lanjutkan dengan Protein

Setelah serat, konsumsi protein seperti ikan, ayam, telur, tahu, atau tempe. Protein penting untuk menjaga metabolisme tubuh, memperbaiki jaringan, dan membuat kenyang lebih lama.

3. Tambahkan Lemak Sehat

Sumber lemak sehat seperti alpukat, kacang-kacangan, biji chia, atau minyak zaitun sebaiknya dikonsumsi setelah protein. Lemak sehat membantu penyerapan vitamin (A, D, E, K) sekaligus memberi energi yang stabil. Namun porsinya perlu dijaga agar tidak berlebihan.

BACA JUGA:Air Mawar Bukan Sekadar Penyegar, Ini Deretan Manfaat Ajaibnya

4. Akhiri dengan Karbohidrat

Karbohidrat sebaiknya disantap paling akhir. Dengan urutan ini, lonjakan gula darah bisa diminimalkan karena serat, protein, dan lemak sudah bekerja terlebih dahulu. Pilih karbohidrat kompleks seperti nasi merah, ubi, kentang rebus, atau roti gandum.

Sumber: