Cerita Pemilik Iga Bakar Si Judes Kota Jambi, Berawal Iseng, Kini jadi Bisnis Menjanjikan

JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID  - Bagi kamu para pecinta kuliner Jambi, wajib banget buat nyobain Iga Bakar yang berada di deket Tugu Juang ini, berlokasi di depan gang Arizona. 

Iga Bakar Si Judes ini pada berawal karena keisengan pemilik yang mencoba melepaskan rasa kangennya terhadap iga bakar langganannya, namun malah jadi bisnis yang menjanjikan, karena berhasil memikat lidah para pecinta daging, khusunya daging iga.

Sajian daging Iga Bakar disini berbeda dengan daging iga seperti biasanya, jika biasanya iga bakar identik disajikan dengan tulang iga, di tempat ini iga bakar disajikan dengan bentuk terpisah dari tulang dan dipotong dadu, yang disajikan di atas cobek panas bekas bakaran. 

Dagingnya yang empuk dan rasanya yang lezat berhasil memikat lidah para pecinta kuliner.

BACA JUGA:PetroChina dan Dua Raksasa Migas Berhasil Raih Penghargaan ACE di SKK Migas Award 2024

BACA JUGA:Sembuh Cedera, Arbi Siap Tunjukkan Performa Terbaik di FIM JuniorGP Jerez

Tempat ini juga sudah beberapa kali didatangi oleh Influencer ataupun Food Vlogger Jambi. 

Pemilik usaha Iga Bakar SiJudes Arella, menyebutkan bahwa ia terinspirasi dari Iga Bakar langganan keluarganya saat tinggal di Bandung. 

"Awalnya terinspirasi dari kuliner viral di Kota Bandung yang mana memang kota asal kita sendiri dan kita sekeluarga sering datangi,” katanya.

Berawal dari iseng karena kangen, Iga Bakar hasil recreate Arella ternyata mampu memanjakan lidah keluarganya. 

BACA JUGA:Mazda Segera Boyong Mobil Listrik dan Hybrid ke Indonesia, Ini Penampakannya

BACA JUGA:Agnez Mo Digugat Ari Bias, Sidang Perdana Minggu Depan

"Dimulai dari dapur kecil di rumah yang selalu menyajikan makanan untuk keluarga, akhirnya saya me-recreate menu yang sama yaitu Iga Bakar untuk melepas rasa kangen dan diberi approve testimoni yang sangat baik dari keluarga sendiri. Dari situlah timbul untuk dijadikan ladang usaha," sebut Arella pemilik Iga Bakar SiJudes.

Untuk penamaan SiJudes sendiri, Arella menyebutkan bahwa ia ingin usahanya lebih mudah diingat orang, dan menunjukkan karakter dari makanannya. 

Sumber: