Dijamin Lezat, Ini 5 Tips Memasak Cumi agar Empuk dan Tak Alot

 Pepaya juga mengandung enzim papain yang dapat melembutkan daging dengan melumuri cumi dengan parutan pepaya sebelum dimasak. 

Selain buah, Baking Soda bisa untuk melembutkan tekstur cumi dengan mencampurkannya dengan air dan rendam cumi selama beberapa menit sebelum dimasak.

3. Bumbui Cumi agar Meresap dengan Sempurna

Cumi-cumi memiliki rasa yang ringan sehingga cocok dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Agar bumbu meresap, rendam cumi-cumi dalam campuran air jeruk nipis, ,bawang putih, dan rempah-rempah selama 30 menit sebelum dimasak. 

Atau marinasi dengan rendam cumi dalam campuran susu dan air jeruk nipis. Hal ini akan membantu meresapnya cumi-cumi dengan rasa yang lezat dan melunakkannya

BACA JUGA:Pinjaman KUR BRI Rp 10 Juta Cicilan Rp 27 Ribuan, Cek Disini Syaratnya

BACA JUGA:8 Tradisi Menyambut Ramadan di Indonesia yang Penuh Makna

4. Pilih Cumi yang Segar dan Berkualitas

Carilah cumi-cumi yang berkilau dan berwarna cerah, tidak pucat atau kusam. Pilih tekstur daging cumi kenyal dan padat saat ditekan.

 Hindari cumi yang lembek atau berlendir karena itu tanda-tanda pembusukan. Perhatikan juga aroma cumi. Cumi yang segar memiliki aroma laut yang khas, tidak amis atau busuk.

Jika beli cumi-cumi beku, cairkan cumi-cumi dengan mengikuti petunjuk pada kemasan sebelum dimasak. Beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. 

5. Bersihkan Cumi dengan Benar

Pertama, Bersihkan cumi-cumi dengan air mengalir lalu lepaskan kepala dan tentakel dari tubuhnya.

BACA JUGA:Teng! Pemerintah Tetapkan 1 Ramadan 1445 H Selasa 12 Maret 2024

BACA JUGA:Pj Bupati Bachyuni Beri Santunan ke Anak Yatin dan Dhuafa

Sumber: