Resep Semur Daging Sapi Lezat Bumbu Meresap
Resep semur daging mudah dibuat di rumah-ist/jambi-indpendent.co.id-
BACA JUGA:Polres Bungo Gerebek Pondok Kampung Lubuk! Dua Pria Diamankan, Ada Sabu dalam Dompet Hitam
Tahapan Pembuatan
Persiapan & Marinasi Daging
Cuci bersih potongan daging sapi, lalu tiriskan. Baluri daging dengan kecap manis, air asam jawa, dan sedikit garam.
Diamkan di dalam wadah tertutup selama 20–30 menit di dalam lemari es agar bumbu awal meresap.
Menumis Bumbu Aromatik
Panaskan minyak dalam wajan atau panci. Masukkan bumbu halus bersama daun salam, serai, kayu manis, dan cengkih.
Tumis dengan api sedang hingga harum dan bumbu matang (berubah warna menjadi lebih gelap).
Pengolahan Daging
Masukkan potongan daging yang telah dimarinasi beserta sisa cairan marinasinya ke dalam tumisan bumbu. Aduk merata hingga daging berubah warna dan mengeluarkan cairan alaminya.
BACA JUGA:iQOO Neo 12 Dikabarkan Akan Hadir dengan Layar OLED 2K Refresh Rate 185Hz
Proses Merebus (Ungkep)
Tuangkan air bersih atau air kaldu secara bertahap. Tambahkan potongan tomat, gula jawa, serta garam secukupnya.
Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan semur mendidih secara perlahan (simmering) selama 45–60 menit hingga daging empuk dan kuah menyusut agak kental.
Koreksi Rasa & Penyajian
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
