JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (Food and Drug Administration/FDA) merekomendasikan orang dewasa untuk memenuhi kebutuhan vitamin D harian sebesar 600–800 IU.
Mengutip laporan Eatingwell, kekurangan vitamin D dapat memicu berbagai masalah kesehatan serius, mulai dari komplikasi kehamilan, penyakit autoimun, hingga meningkatkan risiko penyakit kronis seperti kanker, diabetes, serta gangguan mental seperti depresi.
Meski sebagian orang memilih mengonsumsi suplemen, sebenarnya ada banyak cara alami untuk mencukupi kebutuhan vitamin D hanya dengan mengonsumsi makanan sehari-hari yang kaya akan nutrisi ini.
Jenis ikan berlemak dari laut memiliki kandungan vitamin D lebih tinggi dibanding ikan budidaya. Misalnya, salmon liar yang dimasak mengandung sekitar 570 IU atau hampir 95 persen dari kebutuhan harian. Sebagai perbandingan, salmon budidaya hanya mengandung 250–400 IU. Selain salmon, ikan makarel, sarden, dan herring juga termasuk sumber vitamin D yang melimpah.
BACA JUGA:Tutup Pelaporan, KontraS Catat 3 Orang Hilang Pasca Demo DPR
Beberapa jenis jamur, seperti portobello dan maitake, mengandung 150–200 IU vitamin D per 100 gram jika dibudidayakan dengan paparan sinar UV. Menurut konsultan gizi Katherine Brooking, MS, RD, jamur bisa menjadi alternatif sumber vitamin D nabati yang mudah diolah menjadi berbagai menu sehat.
Susu juga dikenal sebagai salah satu sumber vitamin D yang mudah diperoleh. Rata-rata, satu cangkir susu menyediakan sekitar 120 IU atau setara 15 persen dari kebutuhan harian. Hampir semua jenis susu yang beredar di pasaran—termasuk susu bebas laktosa—umumnya sudah diperkaya dengan vitamin D.
Satu butir telur berukuran besar mengandung sekitar 44 IU vitamin D, atau sekitar 6 persen dari kebutuhan harian. Menariknya, kandungan vitamin D bisa jauh lebih tinggi pada telur dari ayam yang diberi pakan khusus atau dipelihara di padang rumput. Dalam beberapa kasus, kuning telur bahkan bisa mengandung hingga 500 IU vitamin D.
Vitamin D berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, hingga fungsi otot. Dengan mengonsumsi beragam sumber alami seperti ikan, jamur, susu, dan telur, kebutuhan vitamin D harian bisa tercapai tanpa selalu bergantung pada suplemen.
BACA JUGA:Bukan Jujur Seratus Persen, Zodiak Ini Suka Tambahkan Bumbu Cerita