Sementara itu, Dodi Setiadi, selaku Ketua Indonesian Chef Association (ICA) Provinsi Jambi yang menjadi narasumber dalam kegiatan ini menyampaikan, apa yang telah dilaksanakan kali ini merupakan salah satu kegiatan yang sangat bagus.
BACA JUGA:Cafe Literasi SKK Migas-PetroChina Terus Berinovasi, Gelar Kegiatan Kelas Menulis
BACA JUGA:Tips Ampuh Merawat Gigi Agar Tetap Sehat dan Kuat
Sebab, dapat mengangkat Icon yang ada di Provinsi Jambi, serta bisa menjadi lokasi hiburan bagi masyarakat sekitar sembari menyantap menu spesial dan juga menikmati suasana Taman Literasi.
"Apalagi menu yang disajikan di Cafe Literasi ini mengangkat menu lokal wilayah pesisir sini. Seperti kerang, cumi dan udang, yang dipadukan dengan bumbu spesial. Istilahnya itu, bahaknya lokal tapi bumbunya ala restoran," ungkapnya.
Dalam kegiatan kali ini, para peserta diperkenalkan tata cara mengelola bahan dan cara memasak yang baik. Selanjutnya baru masuk dalam perhitungan kos atau biaya sesuai dengan yang diinginkan.
"Kalau kita berbicara bisnis, itu pasti ada laba atau keuntungan. Jadi, kita bisa tau bagaimana perkembangan usaha yang kita geluti," pungkasnya. *