Resep membuat tempe mendoan basah khas banyumas
Resep membuat tempe mendoan basah ciri khas banyumas-ist/jambi-indpendent.co.id-
JAMBI, JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Tempe mendoan merupakan salah satu varian olahan Tempe paling populer yang berasal dari wilayah Banyumas, Jawa Tengah.
Berbeda dengan gorengan tempe pada umumnya yang dimasak hingga garing, mendoan memiliki ciri khas tekstur yang agak lembek atau setengah matang. Kata "mendo" sendiri dalam bahasa setempat memang berarti lunak atau setengah matang.
Kunci kelezatan tempe mendoan terletak pada adonan tepung beras dan terigu yang diberi irisan daun bawang melimpah serta bumbu rempah aromatik.
Disajikan selagi hangat bersama cocolan sambal kecap pedas manis, sajian sederhana ini selalu sukses memanjakan lidah.
Berikut adalah resep lengkap dan panduan praktis membuat tempe mendoan khas Banyumas yang gurih dan lezat di rumah.
BACA JUGA: Seleksi Tiga Jabatan Kadis di Tanjabttim Segera Dibuka, ASN di Seluruh Indonesia Bisa Mengikuti
Bahan-bahan Utama:
•10 lembar tempe mendoan (bisa diganti tempe biasa yang diiris tipis lebar)
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras (agar adonan tidak terlalu lembek/hancur)
• 400 ml air bersih (sesuaikan tingkat kekentalan)
• 3 batang daun bawang (iris halus)
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
BACA JUGA:Pemprov Jambi Masih Kejar Dana Karbon Dibayar Utuh
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
