Resep Chicken Strips Rumahan yang Renyah dan Juicy, Dijamin Antigagal

JAMBI, JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Hidangan chicken strips sentiasa menjadi pilihan kegemaran ramai kerana sifatnya yang praktikal, digemari kanak-kanak, serta sesuai dinikmati dalam pelbagai keadaan.

Potongan dada ayam berbentuk memanjang yang disalut tepung berbumbu dan digoreng hingga keemasan ini menghasilkan tekstur yang rangup di luar namun kekal lembut di dalam.

Sajian ini sangat fleksibel untuk dihidangkan sebagai snek petang, hidangan sampingan bersama nasi hangat, mahupun dijadikan relies untuk sandwic dan topping salad.

Dari sudut sejarah, chicken strips merupakan sebahagian daripada tradisi ayam goreng tepung gaya Barat yang dipopularkan oleh rangkaian restoran makanan segera.

BACA JUGA:Kamu Harus Tahu! Ini Deretan Makanan Asli Indonesia yang Mendunia

Keunikannya terletak pada bentuknya yang mudah dipegang dan sangat sesuai dicicah dengan pelbagai jenis sos. Untuk sajian di rumah, penggunaan isi dada ayam (fillet) adalah pilihan yang paling ekonomi dan mudah didapati berbanding bahagian tenderloin.

Bahan-Bahan Utama:

Bahan Perapan: 500 gram isi dada ayam (dipotong memanjang 2 cm), 250 ml buttermilk (atau campuran susu cair dan 1 sdm air perahan jeruk nipis), 1 sdt garam, dan 1/2 sdt serbuk lada sulah.

Bahan Salutan Kering: 200 gram tepung gandum, 3 sdm tepung jagung, 1 sdt serbuk bawang putih, 1 sdt serbuk paprika, 1 sdt garam, 1/2 sdt serbuk pati ayam, dan 1/2 sdt serbuk penaik.

Pelengkap: Minyak masak untuk gorengan terendam (deep frying) serta sos kegemaran.

BACA JUGA:Anak Kost Wajib Tau! Selain Ayam Geprek, Ini 5 Makanan Lain Yang Tak Kalah Lezat

Langkah-Langkah Penyediaan:

Perap potongan dada ayam bersama buttermilk, garam, dan lada sulah di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya selama satu jam agar daging menjadi lembut dan berasa.

Gaulkan kesemua bahan salutan kering di dalam satu wadah hingga sebati.

Sumber: